Líderes de mercado en tripa natural
MARCA DE CONFIANZA
Van Hessen Cotripiel, mediante el control y la supervisión de todos los pasos en el proceso de la cadena de suministro, se sitúa como líder global en la obtención, procesamiento y distribución de tripas naturales, garantizando la más alta calidad de todos nuestros productos.
Nuestra tripa natural, tu mejor opción
Históricamente, la tripa natural ha sido considerada la mejor opción para la producción y conservación del embutido, mantener sus propiedades y potenciar todo su sabor, aportando una consistencia y elasticidad únicas al producto final.
En Van Hessen Cotripiel garantizamos la mejor calidad gracias a una gestión a nivel mundial de salas de tripería dentro de los mataderos, permitiéndonos trabajar cerca de la fuente y asegurar un flujo constante de materias primas para nuestros clientes. Además, contamos con nuestras propias plantas de selección, por lo que garantizamos un producto uniforme y de alta calidad, capaz de cumplir los requisitos de todos nuestros clientes.
Cerdo
Ideales para la embutición de diversas salchichas y embutidos frescos, ahumados y curados, ya que su tamaño, uniformidad y resistencia aseguran una consistencia, con una sensación de mordida suave y firme.
Cordero
Se trata de la tripa natural de menor calibre. Su aspecto suave pero fuerte, en combinación con una apariencia translúcida y blanquecina, aporta un acabado luminoso y profesional al producto final. Perfecto para salchichas más delicadas tanto cocidas, ahumadas o frescas.
Buey
Perfectas para embutidos de alta calidad con mayor calibre. Gracias a su cuerpo y resistencia, presentan en el producto final una sensación de mordida firme y un tamaño uniforme.
Caballo
De textura gruesa y suave. Nuestra tripa de caballo ofrece las características de resistencia perfectas para productos como el lomo, favoreciendo un proceso de maduración más lento.
Calidad
Calidad como bandera
En Van Hessen Cotripiel nos ocupamos de todo el proceso, siguiendo un control riguroso de todas las operaciones de producción, limpieza, selección y distribución. Es por ello que podemos asegurar que en todas ellas se cumplen y superan todos los requerimientos en legislación tanto nacional como internacional, así como nuestras propias normas de calidad.
Historia
Nuestra historia como adalid de confianza
Desde 1902 hasta la actualidad, Van Hessen cuenta con más de 120 años de experiencia, situándonos como unos verdaderos especialistas, un socio fiable para clientes y proveedores, centrados en la creación de valor en toda la cadena de suministro.
En 2018 nace Van Hessen Cotripiel, con la apertura en 2021 de nuestras nuevas instalaciones en Valencia, como centro de distribución para todos los clientes de España.
